Jaga Konsistensi Kualitas Jadi Kunci Sukses Roti Unyil Venus (1)

Jaga Konsistensi Kualitas Jadi Kunci Sukses Roti Unyil Venus (1)
Jaga Konsistensi Kualitas Jadi Kunci Sukses Roti Unyil Venus (1)

Siapa tak tahu Roti Unyil Venus di Bogor. Kudapan ini sudah menjadi salah satu ciri khas makanan asal kota hujan tersebut. Roti Unyil Venus sendiri sudah berdiri sejak 1992 dan berlokasi di Ruko V Point Jalan Padjadjaran.

Sama asli Roti Unyil ini sebenarnya adalah Roti Venus. Namun, karena bentuknya yang mungil dan pas untuk sekali lahap, maka banyak orang yang akhirnya menamai roti ini sebagai Roti Unyil. Roti ini punya variasi pilihan rasa hingga lebih dari 20 macam.

Jadi, tak mengherankan bila roti ini menjadi legenda oleh-oleh khas Bogor. Roti Unyil Venus ini sendiri awalnya dirintis oleh Hendra Saputra Hawidjaya dan kemudian dilanjutkan sang kakak, Herlianty Hawidjaya.

Sebagai kakak tertua dari tujuh bersaudara, Herlianty mengaku darah bisnis sudah mengalir dalam keluarganya. Kedua orang tua mereka membuka toko yang berjualan sembako. Sejak kecil mereka sudah terbiasa usaha, apalagi sepeninggal kedua orangtuanya.

Saat itu Herlianty masih duduk di bangku SMU. Bersama Hendra, mereka berdua merintis Roti Unyil Venus hingga berkembang besar seperti sekarang. Roti yang pertama diproduksi adalah roti coklat, keju dan masih dalam skala kecil, dibuat sendiri.

"Sebenarnya kami memproduksi roti ini awalnya sebagai upaya untuk bisa tetap bertahan hidup setelah ditinggalkan orang tua," kata Herlianty. Herlianty bilang, Hendra memang hobi membuat kue dan roti. Kemudian, mereka mencoba menjual roti itu dengan keliling dari rumah ke rumah di area Bogor.

Awalnya cuma dua gerobak dengan pilihan rasa roti cuma 10 macam dengan ukuran yang masih normal seperti roti-roti yang biasa dijual di toko roti.

"Lalu, kami mencoba berinovasi dengan membuat roti ukuran kecil supaya anak-anak lebih mudah memakannya. Roti kami pun disebut roti unyil oleh pelanggan karena ukurannya," katanya.

Seiring perkembangannya dan makin banyak peminatnya, toko Roti Unyil Venus pun berpindah pada 2004 ke Ruko V Point Jalan Padjadjaran. Sebelumnya, toko ini dirintis di Jalan Sukasari. Saat ini Roti Unyil Venus punya sekitar 20 karyawan, diantaranya bahkan bekerja sejak 1992.

Pilihan rasa roti pun bertambah dua kali lipat, mulai dari keju, jagung, abon hingga teh hijau. Satu buah roti dihargai Rp 1.500 dan konsumen bisa membeli dalam kemasan 10, 20, 30 dan 60 buah.

Berlanjut ke bagian kedua.