Bisnis Korean Garlic Bread, Jajanan Viral dari Seoul

Korean Garlic Bread
Korean Garlic Bread

Korea memang terkenal dengan aneka kuliner lezatnya. Namun ada salah satu yang sedang viral saat ini, yakni Korean Garlic Bread. Tenang bukan cuma karena sering muncul di serial drama Korea kok, tapi memang karena rasanya gurih, enak, dan harganya relatif murah.

Roti ini sebenarnya sudah cukup lama populer di Negeri Ginseng. Pada mulanya banyak dijual di kawasan Stasiun Gonghan, Seoul. Rasanya yang unik, gurih, dan creamy membuat popularitas roti ini cepat tersebar. Apalagi harganya cuma sekitar Rp25-35 ribuan saja sehingga cocok dengan kantong mahasiswa di sana.

Nah, saat ini di media sosial, banyak yang ramai-ramai membuat konten memasak Roti Garlic Korea. Ternyata, cara membuatnya mudah kok. Ini bisa jadi peluang bisnis menjanjikan, lho. Penasaran? Kita lanjut bahas yuk.

Apa sih Korean Garlic Bread?

Korean Garlic Bread berbahan dasar roti bun yang menyerupai roti burger dan dipotong melintang dari berbagai sisi sehingga saling berpotongan. Bagian tengahnya diisi dengan cream cheese atau saus keju lalu dilumuri dengan saus mentega dan garlic sebelum akhirnya dipanggang.

Bagaimana cara membuatnya?

Membuat roti yang satu ini tidaklah sulit, apalagi buat kamu yang memang hobi baking. Tertarik mencoba?

Resep Korean Garlic Bread

Resep roti: 250 ml susu cair hangat, 30 gr gula pasir, 8 gr ragi instan, 400 gr tepung terigu protein tinggi, 3 sdm susu bubuk, 2 butir telur ayam, setengah sdt garam, dan 100 gr mentega tawar.

Aduk rata susu cair, gula pasir, dan ragi. Diamkan hingga berbuih. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, telur, garam, dan susu cair ke dalam mixing bowl, aduk hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, bulatkan. Lalu, susun adonan di atas loyang beralas baking paper dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit hingga mengembang.

Panggang adonan tersebut dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (15-20 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Potong tidak sampai putus setiap roti menjadi 8 bagian.

Resep saus keju: 400 gr cream cheese, 100 ml whipping cream, dan 60 gr gula pasir.

Campur semua bahan dan kocok hingga lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga (pepping bag).

Resep garlic butter: 400 gr mentega (lelehkan), 8 siung bawang putih dicincang halus, 2 butir telur, dan 2 sdt oregano bubuk.

Aduk semua bahan hingga merata di dalam mangkok besar.

Tahap terakhir, ambil roti yang sudah dipotong dan isikan cream cheese ke bagian tengah roti. Celup roti ke dalam saus garlic butter dan angkat dengan cepat. Setelahnya, susun roti di atas loyang dan taburkan keju parmesan. Panggang dalam oven panas 180 derajat selama 20 menit dan roti siap disajikan.

Oh ya, satu resep di atas cukup untuk membuat sekitar 10-12 Korean Garlic Bread, ya. Kamu juga bisa berkreasi dengan resep sesuai seleramu agar membuat rasanya lebih unik dibandingkan yang lain.

Jika ingin membuka bisnis, Berapa modal yang dibutuhkan?

· Susu cair 250 ml: Rp6.500

· Gula pasir 90 gr: Rp1.350 (asumsi Rp15.000/kg)

· Tepung terigu 400 gr: Rp4.000

· Ragi instan: Rp3.000

· Telur ayam 2 butir: Rp2.000

· Garam: Rp5.000

· Mentega/Butter 500 gr: Rp40.000

· Cream cheese 400 gr: Rp 40.000

· Susu bubuk kue: Rp4.000

· Bawang putih: Rp5.000

· Oregano bubuk: Rp18.000

· Whipping cream: Rp25.000

Total bahan yang dibeli untuk 1 resep sekitar Rp155 ribu saja. Artinya harga modal per roti hanya Rp15.500 saja, lho.

Kamu bisa tawarkan harga roti ini di kisaran Rp25-40 ribu per buah, tergantung ukurannya.

Dengan begitu, kalau dalam satu hari kamu bisa menjual 50 roti (5 resep) dengan harga jual Rp25.000 per roti, maka dengan keuntungan sekitar Rp10.000 per roti kamu bisa mendapatkan total keuntungan Rp500 ribu.

Bisnis ini cocok banget buat kamu yang sudah memiliki bisnis bakery dan ingin menambah Korean Garlic Bread sebagai salau satu menu jualan. Oh ya, kalau belum punya oven listrik, kamu bisa membeli oven berukuran sedang dengan harga pasaran sekitar Rp1-2 juta saja.

Tips sukses bisnis Korean Garlic Bread

Untuk memulai bisnis ini, persiapkanlah strategi agar usahamu bisa sukses dan menghasilkan banyak keuntungan.

Pertama, buat branding untuk produk yang kamu jual. Cari nama atau logo yang unik dan mudah diingat.

Kedua, manfaatkan online marketing. Semakin hari semakin banyak orang yang memanfaatkan medsos untuk melakukan pemasaran. Kamu dapat memanfaatkan medsos seperti Instagram dan Facebook untuk memasarkan produkmu.

Ketiga, berjualan di marketplace. Saat baru memulai bisnis ini, kamu enggak perlu repot membuat situs sendiri. Manfaatkan saja situs marketplace yang sudah ada. Unggah produkmu ke berbagai marketplace agar mudah ditemukan orang lain.

Keempat, berjualan di rumah. Untuk awal, bila belum mampu membuka toko khusus, kamu tetap bisa jualan kecil-kecilan di rumah. Manfaatkan media sosial tadi untuk berpromosi.

Kelima, manfaatkan layanan delivery. Daftarkan bisnis kamu di aplikasi online. Kalau bingung, kamu bisa klik tautan ini.

Untuk meningkatkan penjualan, lengkapi bisnismu dengan layanan pembayaran nontunai. Miliki EDC BCA karena mesin ini bisa menerima segala jenis pembayaran nontunai, termasuk dapat mencetak QR.

Kebetulan EDC BCA bisa kamu dapatkan secara gratis untuk merchant baru. Caranya, klik di sini.