Inggris Rayakan Hari Tahu Nasional, Ini Alasannya

Salah satu olahan tahu (Sumber: nationaltofuday.com)
Salah satu olahan tahu (Sumber: nationaltofuday.com)

Tahukah kamu kalau hari ini di daratan Inggris tengah merayakan Hari Tahu Nasional? Padahal tahu bukan makanan asli mereka, melainkan dari Asia. Terus kenapa ada perayaan ini ya?

Dilansir nationaltofuday.com, tahu merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein. Karena besarnya peran atau manfaat tahu bagi kesehatan manusia, maka Inggris "memberinya penghargaan" dengan Hari Tahu Nasional. Waw!

Ada banyak cara untuk merayakan peringatan ini. Namun tahun ini, Inggris mengajak warganya untuk mencoba berbagai resep tahu yang menarik dan kekinian.

Rupanya, si kaya protein ini bisa dibuat macam-macam ya. Malah tahu jadi makanan favorit bagi seorang vegetarian.

Cek berbagai resep olahan tahu yang dikampanyekan nationaltofuday.com di sini.

Sejarah Tahu

Tapi ngomong-ngomong sejarah tahu itu bagaimana sih? Dilansir dari Times Indonesia, tahu memang berasal dari China. Makanan ini pertama kali disinggung dalam sebuah dokumen tua yang ditulis oleh Li Shihen dari Dinasti Ming. Di sinilah dijabarkan tentang asal mula tahu di negeri China.

Singkatnya, tahu dibuat sekitar tahun 164 Sebelum Masehi oleh seorang pangeran bernama Liu An. Ia adalah seorang pangeran dari kota Huainan selama Dinasti Han. Huainan sendiri memang daerah penghasil kacang kedelai yang berlimpah.

Suatu hari, Liu An mencoba resep lain dari bahan kedelai. Ia pun mengeringkan kedelai dan ditumbuk ketika sudah dirasa kering.

Setelah itu, ia rebus bubuk kedelai dengan menambahkan sejumput garam. Nah, garam rupanya membuat rebusan bubuk kedelai tadi jadi padat namun lembut. Liu lalu mencobanya dan ternyata enak.

Liu kemudian menamainya tao-hu. Tao sendiri berarti kacang kedelai, dan Hu adalah hancur menjadi bubur. Wah menarik juga ya.

Bagaimana, jadi pengen makan tahu? Ikutan anak muda Inggris aja. Olah sendiri makanan dengan bahan dasar tahu versi kamu.

Kalau masih buntu ide, coba deh resep olahan tahu ini.

Resep Tahu Ayam Cabai Garam

(Sumber resep: Soraya Azizah | Cookpad)

Bahan-bahan:

- 3 buah tahu, potong kecil-kecil

- Fillet ayam secukupnya, potong kecil seukuran tahu.

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- Air

Adonan:

- 150 gr tepung bumbu serbaguna

- 50 gr tepung terigu

- 1/4 sdt baking powder

Bumbu:

- 7 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah keriting, iris halus

- 4 buah cabai rawit merah, iris halus

- 2 batang daun bawang iris halus

- 1 sdt bon cabai

- 1/4 sdt kaldu ayam

- Garam, gula pasir, secukupnya

Cara:

- Campur potongan ayam beri kaldu bubuk, aduk

- Ambil 2 sdm bahan tepung pelapis yang sudah dicampur, kemudian campur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi tadi, tambahkan 1-2 sdm air matang

- Lalu masukan ke dalam sisa adonan sambil dibaluri rata, goreng sampai kering

- Lakukan hal yang sama terhadap tahu yang sudah dipotong tadi, goreng sampai kering

- Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan bumbu irisan, beri kaldu ayam bubuk, sedikit garam dan gula pasir, aduk rata

- Terakhir masukkan ayam ,tahu yang sudah digoreng tadi dan bon cabai.

- Sajikan dengan nasi.

Yuk coba. Sajikan makan malam seru bareng keluarga. Lengkapi dengan minuman spesial juga ya.

Belanja bahan-bahan pendukungnya di Alfamidi aja. Soalnya transaksi dengan Kartu Kredit BCA atau Kartu Flazz di Alfamidi bisa dapat banyak promo.

Cek promonya di sini

Selamat masak tahu.