Booming Bisnis Bubble Tea, Bermula dari Lucu-lucuan

Awal mula bisnis bubble tea
Awal mula bisnis bubble tea

Teh merupakan minuman dengan sejarah yang amat panjang, sudah mencapai ribuan tahun. Dalam perkembangannya, teh berevolusi menjadi berbagai jenis minuman. Salah satu yang tergolong modern adalah bubble tea.

Bubble tea biasanya disajikan dingin, terasa manis dengan butiran tapioka di bagian bawahnya. Penyajian umumnya bukan di gelas, melainkan botol plastik yang transparan agar warna minuman dan bubble-nya dapat terlihat secara jelas.

Dilansir dari CNN, bubble tea bermula dari Taiwan. Awal 1980-an, seorang lelaki bernama Liu Han-Chieh menyadari bahwa ia bisa menyajikan Chinese Tea secara dingin --biasanya minuman ini disajikan panas-panas. Rupanya, Liu terkesan dengan nikmatnya kopi dingin saat ia mengunjungi Jepang.

Liu mulai menjual teh dingin di tokonya yang bernama Chun Shui Tang, terletak di Taichung, Taiwan.

Pada 1988, manajer pengembangan produk bernama Lin Hsiu Hui membawa dessert Taiwan bernama fen yuan, alias puding tapioka yang manis, ke dalam sebuah rapat. Untuk lucu-lucuan, ia menaburkan bola-bola tapioka itu ke dalam es teh dan meminumnya.

“Setiap orang dalam pertemuan itu suka minuman tersebut,” ujar Lin. “Dalam waktu beberapa bulan, minuman itu laris mengungguli es teh lain. Bahkan, 20 tahun kemudian, bubble tea menyumbang 80-90 persen dari penjualan kami. Negara Taiwan bangga terhadap minuman rumahan ini.”

Kini, bubble tea telah berevolusi. Minuman yang disajikan bersama bola-bola tapioka tak lagi teh, tapi juga susu, aroma buah, minuman soda, dan sebagainya. Contohnya di Calais, salah satu penjual bubble tea lokal yang cukup ternama.

Ada variasi milk tea, fruit tea, high tea, smoothies, yoghurt tea, milk latte, fresh brewed, dan coffee latte. Ragam topping juga tak hanya bubble alias boba, juga ada jeli, cincau, puding telur, kacang merah, hingga lidah buaya.

Agar lebih hemat menikmati bubble tea dan minuman lainnya di Calais, kamu bisa menikmati promo "Buy 2 Get 3" menggunakan Sakuku, Debit BCA, Flazz, dan Kartu kredit BCA. Di mana saja gerai Calais yang berpartisipasi dalam promo ini? Cek di sini untuk informasi selengkapnya.